Paté en Croûte

El paté en croûte es una creación culinaria que combina la tradición de la charcutería con la delicadeza de la panadería. Este producto artesanal destaca por su presentación elegante y su sabor sofisticado. Consiste en un exquisito relleno, elaborado con una mezcla de carnes selectas como cerdo, pollo, y foie gras de pato, enriquecido con hígado de ave, chalota, perejil, champiñones, pistachos y el inconfundible toque de trufa negra. Este relleno se condimenta cuidadosamente con especias, brandy y sal nitrificada, logrando una armonía de sabores.

La masa que lo envuelve, una pasta hojaldrada dorada y crujiente, está compuesta por ingredientes de alta calidad como harina de trigo, harina de maíz, mantequilla, huevo, y un toque de vinagre para realzar su textura. El resultado es un bocado que mezcla texturas y matices en una experiencia gourmet ideal para los paladares más exigentes.

Formato: 250 g