Polvorosa de pollo

La polvorosa de pollo, también conocida como pastel de polvorosa de pollo, es un clásico de la cocina venezolana. Una auténtica fiesta de sabores, aromas y texturas… La textura “polvorosa” de la masa puede resultar intimidante: denota su fragilidad, el hecho de que es quebradiza… Esto provoca que la mayoría piense que la polvorosa de pollo es un plato realmente difícil, si no imposible, de hacer…

Nuestros chefs venezolanos elaboran el relleno con pollo, aceitunas, pasas, salsa artesana de tomate, cebolla, ajo y pimentón.

Formato: ración para 3 personas.