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Croquetas de setas y trufa
20 Croquetitas de setas y trufa con ligera bechamel.
Freír en abundante aceite a 180º durante 3 minutos aproximadamente. Dejar reposar otros 3 minutos en papel absorbente. Se aconseja sacarlas del congelador 10 minutos antes de cocinarlas y freírlas en aceite caliente de 6 en 6 unidades.
Ingredientes: leche, nata ligera, mantequilla, harina de trigo, yema de huevo, AOVE, pan rallado, setas de temporada, salsa tartufata y sal.
Peso neto: 330 g aproximadamente
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Cremosas croquetas elaboradas a partir de setas y trufa con ligera bechamel, el aperitivo perfecto para los amantes de la trufa.
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